Sałatki mięsne są bardzo popularne i często można je zobaczyć na świątecznych ucztach. Jeśli planujesz uroczyste wydarzenie, przygotuj oryginalną i pyszną sałatkę z wędzonym mięsem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wszystkie sałatki mięsne są dość smaczne i pożywne. Główny produkt firmy składa się z różnorodnych składników: warzyw, ziół, sera, grzybów. Sałatki te mogą być kompletnym obiadem lub mogą być podawane jako przystawka przed głównym posiłkiem. Do sałatek używa się różnych mięs: gotowanych, smażonych i wędzonych. W tym przepisie proponuję skorzystać z drugiej opcji.
Oczywiście wędzone mięso nie może być zaliczane do produktów dietetycznych i zdrowego odżywiania. Sam proces wędzenia nie jest zbyt użytecznym sposobem gotowania potraw. Zaleca się spożywanie tego produktu z umiarem. A dla osób z zapaleniem żołądka, chorobą wrzodową, odmiedniczkowym zapaleniem nerek i jaskrą, ten składnik jest ogólnie przeciwwskazany. Od momentu wędzenia produkt jest przetwarzany dymem, w wyniku czego jest nasycony substancjami rakotwórczymi.
Jednak wiele gospodyń domowych używa go do przygotowywania różnych potraw, ale naturalnie bardzo rzadko. Ponieważ raz lub dwa razy w miesiącu możesz rozpieszczać się smakołykami i nie wpłynie to w żaden sposób na twoje samopoczucie. Ponadto w mięsie wędzonym są zalety. Na przykład w procesie palenia wszystkie przydatne substancje są w nim zachowane w jak największym stopniu. A mięso z kurczaka jest generalnie doskonałym źródłem białka. Zawiera witaminy B i PP, żelazo i magnez.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 160 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Wędzone mięso z kurczaka - 300 g
- Jajka - 2 szt.
- Ogórek kiszony - 2 szt.
- Cebula zielona - pęczek
- Majonez - 100 g do sosu sałatkowego
- Sól - 1/3 łyżeczki lub do smaku
Gotowanie sałatki z wędzonym mięsem
1. Wyjmij pikle z solanki, przełóż na sitko i pozostaw na 5-10 minut, aby spuścić cały płyn. Następnie pokrój je w kostkę o wielkości około 5-7 mm.
2. Pokrój wędzone mięso z kurczaka na małe kawałki. Możesz użyć dowolnego mięsa z kurczaka według własnego gustu: piersi, ud, szynki lub kupić całego kurczaka. Ale w tym przypadku będziesz musiał usunąć skórę, tk. nie jest potrzebny w sałatce.
3. Ugotuj jajka na twardo. Następnie schłodzić w lodowatej wodzie, obrać i pokroić w drobną kostkę. Spróbuj pokroić wszystkie produkty do tego samego rozmiaru, wtedy sałatka będzie wyglądać piękniej.
4. Umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj.
5. Umieść wszystkie potrawy w głębokiej misce i dodaj majonez.
6. Dobrze wymieszaj jedzenie i skosztuj sałatki. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, dodaj ją. Ale może nie być potrzebne, ponieważ wystarczy sól z kiszonych ogórków i wędzonego mięsa. Dlatego posolić danie pod sam koniec gotowania, a gotową sałatkę z wędzonym mięsem położyć na pięknym talerzu i podawać.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z wędzonej jagnięciny:
