Pieczona w piekarniku cukinia z kalafiorem

Spisu treści:

Pieczona w piekarniku cukinia z kalafiorem
Pieczona w piekarniku cukinia z kalafiorem
Anonim

Przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania cukinii z kalafiorem w piekarniku w domu. Wartość odżywcza, zawartość kalorii i przepis wideo.

Gotowana pieczona cukinia z kalafiorem w piekarniku
Gotowana pieczona cukinia z kalafiorem w piekarniku

Pieczona w piecu cukinia z kalafiorem to doskonałe danie dla zdrowej i zdrowej diety. Warzywa te są dobrze przyswajalne przez organizm i są odpowiednie dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego. Danie jest odpowiednie dla pacjentów stosujących dietę z tabeli nr 2 lub nr 4, ponieważ jest nie tylko użyteczny, ale także bogaty w witaminy z grupy B, A, PP C, E, a także minerały - wapń, magnez, sód, fosfor, żelazo. Ten przepis spodoba się również tym, którzy chcą schudnąć, ponieważ zawartość kalorii w kalafiorze i bakłażanie jest bardzo mała. Ta lekka i zdrowa zapiekanka szczególnie dobrze komponuje się z domowymi warzywami. Tymczasem na naszych łóżkach nie wyrosły młode cukinie z kalafiorem, przygotowujemy danie z zakupionych warzyw.

Okazuje się, że pieczona cukinia z kalafiorem w piekarniku jest delikatna, soczysta i miękka. Te warzywa będą lubiane zarówno na ciepło, jak i na ciepło. Możesz używać ich samodzielnie, uzupełniając je dodatkami mięsnymi lub rybnymi. Możesz też zrobić z nich ciepłą sałatkę, doprawiając pysznym sosem. Ilość i proporcje potraw w naczyniu można zmienić. Główną solówkę w tym przepisie mogą zagrać zarówno młoda cukinia, jak i kalafior. Moje warzywa są dobierane w równych proporcjach.

  • Zawartość kaloryczna na 100 g - 30 kcal.
  • Porcje - 4
  • Czas gotowania - 55 minut
Obraz
Obraz

Składniki:

  • Cukinia - 2 szt.
  • Sos sojowy - 1 łyżka stołowa
  • Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
  • Kalafior - 1 szt.
  • Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
  • Pieprz czarny mielony - szczypta lub do smaku

Gotowanie pieczonej cukinii z kalafiorem w piekarniku krok po kroku:

Naczynie do pieczenia naoliwione
Naczynie do pieczenia naoliwione

1. Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, aby warzywa nie przywierały, a pojemnik był łatwy do czyszczenia.

Kalafior pokrojony w plastry i umieszczony w naczyniu do pieczenia
Kalafior pokrojony w plastry i umieszczony w naczyniu do pieczenia

2. Kalafior umyć, osuszyć, podzielić na małe różyczki i umieścić w naczyniu do pieczenia. Aby usunąć wszystkie owady z pąków, ponieważ kwiatostany tego warzywa są doskonałym domem dla owadów, kapustę zanurzamy w pojemniku z osoloną wodą na 5-10 minut. Wszystkie żywe stworzenia, jeśli występują w kwiatostanach, wypłyną na powierzchnię.

W moim przepisie kalafior pozostaje lekko chrupiący. Jeśli chcesz, aby był całkowicie miękki, gotuj go we wrzącej wodzie przez kilka minut.

Cukinie kroimy w plastry i układamy w naczyniu do pieczenia
Cukinie kroimy w plastry i układamy w naczyniu do pieczenia

3. Umyj cukinię pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w słupki lub inną dogodną formę, na przykład w kółka, kostki, półpierścienie. Umieść cukinię w naczyniu na kalafior.

Jeśli używasz dojrzałej cukinii, obierz je i usuń pestki. Jeśli chcesz, możesz je wstępnie podsmażyć na dużym ogniu w oleju roślinnym na złoty kolor. Wtedy danie będzie smaczniejsze, ale też bardziej kaloryczne.

Warzywa doprawione solą i pieprzem
Warzywa doprawione solą i pieprzem

4. Dopraw warzywa solą i czarnym pieprzem.

Warzywa doprawiane są sosem sojowym i wysyłane do piekarnika
Warzywa doprawiane są sosem sojowym i wysyłane do piekarnika

5. Polej warzywa sosem sojowym. W razie potrzeby dodaj do potrawy wszelkie przyprawy i przyprawy, które ozdobią smak potrawy. Do tego nadają się curry, chmiel suneli, włoskie przyprawy, kolendra itp. Można posypać posiekanym czosnkiem i skropić oliwą z oliwek.

Przykryj naczynie do pieczenia folią spożywczą, aby zachować wszystkie dobroczynne właściwości warzyw. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i wyślij cukinię i kalafior do pieczenia przez 30 minut. Usuń folię na 5 minut przed końcem gotowania, aby przyrumienić warzywa. Polecam również, jeśli masz kawałek sera, zetrzyj go lub pokrój w drobną kostkę. Posyp je warzywami, a następnie wyślij do pieczenia. Otrzymasz lekką przekąskę warzywną z pyszną skórką serową. A jeśli nalejesz warzywa mieszanką jajek, otrzymasz prawdziwą zapiekankę warzywną.

Posyp posiekanymi świeżymi ziołami przed podaniem pieczonej dyni kalafiorowej w piekarniku.

Zobacz także przepis wideo na temat gotowania cukinii z kalafiorem w piekarniku

Zalecana: