Jak zrobić zupę z chudej fasoli: TOP 4 przepisy

Spisu treści:

Jak zrobić zupę z chudej fasoli: TOP 4 przepisy
Jak zrobić zupę z chudej fasoli: TOP 4 przepisy
Anonim

Jak zrobić prostą zupę z chudej fasoli w domu? TOP 4 przepisy ze zdjęciami. Porady kulinarne i sekrety szefów kuchni. Przepisy wideo.

Przepisy na zupę z chudej fasoli
Przepisy na zupę z chudej fasoli

Do rozpoczęcia Wielkiego Postu pozostało bardzo mało czasu, co oznacza, że ci, którzy go przestrzegają, muszą zaopatrzyć się w przepisy na chude dania. A ich wybór jest ogromny. W tym materiale poznaje przepisy TOP-4 na zupę z chudej fasoli. Fasola jest białkiem roślinnym, dlatego w diecie szczupłej jest dobrym substytutem mięsa (białko zwierzęce). Dania z fasoli są również cenione za ich zalety, przystępność cenową i sytość.

Wskazówki dotyczące gotowania i sekrety szefa kuchni

Wskazówki dotyczące gotowania i sekrety szefa kuchni
Wskazówki dotyczące gotowania i sekrety szefa kuchni
  • Zupa z chudej fasoli jest dobrze przyswajalna przez organizm i normalizuje pracę przewodu pokarmowego. Najczęstsze rodzaje fasoli to suszona czerwona i biała fasola. Fasolę używa się również do gotowania, ale najczęściej latem. Czasami fasola w puszkach jest używana do potraw, gdy trzeba szybko ugotować.
  • Suszona fasola długo się gotuje, więc musisz ją wcześniej przygotować. Aby to zrobić, należy je zalać zimną wodą i pozostawić na noc, aby fasola była nasycona wilgocią i zmiękczona. Jednocześnie nie trzymaj ich w wodzie dłużej niż 10 godzin, w przeciwnym razie rozpocznie się proces fermentacji. Jeśli w pomieszczeniu jest gorąco, włóż fasolę do lodówki, aby nie zniknęła. Moczenie fasoli jest nadal konieczne, aby wydostały się z niej wszystkie substancje, które nie są wchłaniane przez organizm - oligosacharydy. Z tego samego powodu koniecznie wylej wodę po namoczeniu, ponieważ zawiera szkodliwe substancje.
  • Do gotowania zalej fasolę wodą w proporcji 1:3. W takim przypadku po 5 minutach gotowania spuść pierwszą wodę i zastąp świeżą wodą. Jeśli po namoczeniu w fasoli pozostaną szkodliwe substancje, w tym czasie się ich pozbędą.
  • Owoce fasoli szybciej zmiękną, jeśli zostaną posolone po 40 minutach gotowania. sól spowalnia proces gotowania.

Zupa Fasolowa w Puszkach

Zupa Fasolowa w Puszkach
Zupa Fasolowa w Puszkach

Zupa z chudej fasoli to bardzo szybki i łatwy przepis. Nadaje się nie tylko dla osób poszczących i będących na diecie. Szczególnie pomoże zapracowanym gospodyniom domowym, a także gdy nie ma dużo czasu na gotowanie.

  • Zawartość kaloryczna na 100 g - 189 kcal.
  • Porcje - 3-4
  • Czas gotowania - 45 minut

Składniki:

  • Fasola biała w puszkach w pomidorach - 1 puszka
  • Ziemniaki - 3 szt.
  • Pomidory - 5 szt.
  • Zioła i zioła do smaku
  • Marchewki - 1 szt.
  • Olej roślinny - 2-3 łyżki
  • Sól dla smaku
  • Cebula cebulowa - 1 szt.
  • Czosnek - 1 ząbek
  • Pieprz czarny mielony - do smaku

Przygotowanie zupy fasolowej w puszkach:

  1. Cebulę obrać, umyć i pokroić w ćwiartki. Wlej olej na patelnię, podgrzej i podsmaż, aż będzie przezroczysty.
  2. Marchewki obrać, umyć, zetrzeć i dodać do cebuli. Kontynuuj smażenie warzyw przez 5 minut.
  3. Umyj pomidory, pokrój je w kostkę i dodaj na patelnię. Dopraw solą i pieprzem. Mieszaj i gotuj przez 10 minut, aby płyn lekko się zagotował.
  4. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę i przesłać do rondla. Wlej wodę, gotuj i gotuj przez 5 minut.
  5. Następnie wrzuć fasolkę smażoną na warzywa do rondla. Kontynuuj gotowanie zupy fasolowej z puszki w sosie pomidorowym pod przykryciem na małym ogniu przez 5 minut.
  6. Doprawić gotową zupę pomidorową fasolką z posiekanym czosnkiem i ziołami.

Zupa z czerwonej fasoli

Zupa z czerwonej fasoli
Zupa z czerwonej fasoli

Gorąca Zupa Z Czerwonej Fasoli jest pyszna, bogata i satysfakcjonująca. Ponadto danie jest dobre, ponieważ jest dostępne w codziennej diecie o każdej porze roku.

Składniki:

  • Fasola - 400 g
  • Cebula - 1 szt.
  • Marchewki - 1 szt.
  • Pomidory - 1 szt.
  • Ziemniaki - 4 szt.
  • Olej roślinny - 2 łyżki
  • Liść laurowy - 1 szt.
  • Sól dla smaku
  • Pieprz czarny mielony - szczypta
  • Zieloni do smaku

Przygotowanie chudej zupy z czerwonej fasoli:

  1. Fasolę opłucz, zalej wodą i zostaw na noc. Odcedzić, wlać świeże i gotować do ugotowania przez 40-50 minut.
  2. Rozgrzej olej roślinny na patelni i wyślij cebulę posiekaną na półpierścienie z marchewką startą na grubej tarce. Smaż warzywa przez 5 minut, mieszając na złoty kolor.
  3. Zagotuj wodę w rondlu i opuść wcześniej obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
  4. Po 5 minutach na patelnię wrzuć podsmażone warzywa, a po kolejnych 10 minutach ugotowaną fasolę. Kontynuuj gotowanie zupy z chudej fasoli przez 10 minut.
  5. Pokrój pomidory w kostkę i włóż do rondla. Dodaj liść laurowy, dopraw solą i pieprzem i gotuj zupę fasolową przez 10 minut.
  6. Zupę z chudej czerwonej fasoli podawaj z drobno posiekanymi ziołami.

Zupa z białej fasoli

Zupa z białej fasoli
Zupa z białej fasoli

Obfita i pożywna zupa z chudej białej fasoli, idealna na wegetariański lunch. Ma bardzo bogaty smak i sprawdzi się nie tylko podczas postu, ale o każdej innej porze roku na rodzinny obiad.

Składniki:

  • Fasola biała - 150 g
  • Marchewki - 1 szt.
  • Cebula cebulowa - 1 szt.
  • Ziemniaki - 4-5 szt.
  • Koper - 0,5 pęczka
  • Sól dla smaku
  • Pieprz czarny mielony - szczypta
  • Olej roślinny - do smażenia

Przygotowanie chudej zupy z białej fasoli:

  1. Napełnij fasolę zimną wodą przez kilka godzin. Następnie dobrze spłucz, zalej zimną wodą i gotuj nad ogniem. Gdy fasola jest gotowa, przelej ją przez sito, aby spuścić płyn.
  2. Cebulę i marchew obrać, umyć i pokroić w kostkę. Rozgrzej olej na patelni i wyślij warzywa. Smaż cebulę i marchewkę na średnim ogniu na złoty kolor.
  3. Obierz ziemniaki, umyj, pokrój w kostkę i wyślij na patelnię. Zalej wodą i zagotuj.
  4. Po 10 minutach gotowania wrzuć smażone na patelnię i kontynuuj gotowanie chudej zupy, aż ziemniaki będą miękkie.
  5. 10 minut przed końcem gotowania dodaj do zupy gotowaną fasolę, sól i pieprz.
  6. Do przygotowanej zupy dodać drobno posiekany koperek, wyłączyć ogień i pozostawić zupę z białej fasoli do zaparzenia pod przykryciem przez 15 minut.

Zupa z Zielonej Fasoli

Zupa z Zielonej Fasoli
Zupa z Zielonej Fasoli

Zupa z chudej fasolki szparagowej z warzywami to pyszne wegetariańskie kolorowe danie z delikatnym posmakiem. Ten cud gotowania nasyca, nie obciążając przy tym żołądka. Dlatego jest idealny zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Składniki:

  • Fasolka szparagowa - 500 g
  • Marchewki - 1 szt.
  • Cebula cebulowa - 1 szt.
  • Słodka czerwona papryka - 1 szt.
  • Pomidory - 2 szt.
  • Pietruszka - pęczek
  • Olej roślinny - 3 łyżki
  • Woda - 2 l
  • Sól dla smaku
  • Pieprz czarny mielony - do smaku

Gotowanie zupy z zielonej fasoli z warzywami:

  1. Obierz cebulę i marchew, umyj i pokrój w drobną kostkę wielkości 7-8 mm.
  2. Usuń łodygi i nasiona z papryki i pokrój w kostkę jak poprzednie warzywa.
  3. Wlej olej roślinny na patelnię lub nieprzywierającą patelnię z grubym dnem, podgrzej i włóż posiekaną cebulę z marchewką i papryką. Gotuj warzywa przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  4. Wlej gorącą wodę do rondla, zagotuj, usuń piankę z powierzchni płynu łyżką cedzakową i gotuj przez 2 minuty.
  5. Strąki fasoli obrać z twardych żyłek, pokroić na 3-4 kawałki o długości 2,5-3 cm i włożyć do rondla.
  6. Umyj pomidory, posiekaj i od razu dodaj do zupy. Gotuj zupę z zielonej fasolki z warzywami przez 5 minut.
  7. Pietruszkę umyć, drobno posiekać i doprawić zupę. Dopraw solą i pieprzem, przykryj garnek i gotuj na średnim ogniu przez 2 minuty.
  8. Wyłącz kuchenkę i pozostaw zupę z zielonej fasoli z warzywami do zaparzenia przez 10 minut.

Przepisy wideo na przygotowanie chudej zupy z fasolą

Zalecana: