Jeżyna

Spisu treści:

Jeżyna
Jeżyna
Anonim

Wszystko o jeżynie: skąd pochodzi, o składzie witamin i minerałów, przydatnych właściwościach i przeciwwskazaniach, zastosowaniu liści i korzeni krzewu. Film o uprawie. Jeżyna jest wieloletnim krzewem z rodzaju Rubus, należy do rodziny Rosaceae. Roślina kwitnie w połowie czerwca i kwitnie prawie przez całe lato.

Jeżyna jest tradycyjnie nazywana jednym ze swoich gatunków - jeżyną, czasem na Ukrainie nazywa się ozhina, a na Kaukazie nazywa się azhina.

Owoce w miarę dojrzewania stają się najpierw zielone, potem brązowawe, a następnie jaskrawoczerwone. A w pełni dojrzałe owoce są czarne z niebieskawym nalotem, dlatego niektórzy nazywają je turkusem. Krzaczaste jeżyny nie mają takiego kwitnienia.

Krzew jeżynowy z jagodami, owocami
Krzew jeżynowy z jagodami, owocami

Sok jagodowy ma ciemnoczerwoną barwę, kwaśno-słodki smak, lekko żywiczny.

Ojczyzną krzewu jest Ameryka, gdzie teraz rośnie na całym terytorium. Jest dość rozpowszechniony w krajach Eurazji, aw Rosji uprawiany jest głównie na Terytorium Krasnodarskim.

Skład jeżynowy: witaminy i kalorie

Owoce jeżyny zawierają substancje odżywcze i lecznicze, m.in. glukozę, fruktozę, sacharozę, kwas winowy, cytrynowy, salicylowy, jabłkowy, witaminy z grupy B, E, P, C, K, PP, prowitaminę A, minerały (miedź, sole potasu, mangan).), związki aromatyczne i garbniki, substancje celulozowe i pektynowe.

Liście krzewu zawierają garbniki (do 20%), witaminę C, aminokwasy i minerały. A nasiona zawierają do 12% tłuszczu.

Zawartość kalorii w jeżynie

na 100 g produktu wynosi 31 kcal.

  • Białka - 2,0 g
  • Tłuszcz - 0, 0 g
  • Węglowodany - 6, 4 g

Przydatne właściwości jeżyny

Przydatne właściwości jeżyny, korzyści
Przydatne właściwości jeżyny, korzyści

Liście tej rośliny stymulują trawienie. Za pomocą ich wywaru można leczyć egzemę i stany zapalne skóry, stosowane w patologicznej menopauzie. Przy nerwicach klimakterycznych zaleca się picie herbaty ze świeżych jeżyn. Odwar z liści pomaga w płukaniu gardła przy bólach gardła, zapaleniu jamy ustnej i chorobie adhezyjnej, która pojawia się w wyniku operacji.

Napar z liści ma właściwości przeciwzapalne, gojące rany, moczopędne i napotne. Łyżkę suchych liści zalać 200 g wrzątku i pozostawić na 3 godziny w termosie. Recepcja: pół szklanki trzy razy dziennie. Wskazania: na zapalenie żołądka, biegunkę, czerwonkę (jako dodatkowy lek), wrzody żołądka i dwunastnicy, zatrucie pokarmowe.

Lecznicza herbata jeżynowa: świeże liście jeżyny umieść w szczelnie zamkniętej emaliowanej misce, odstaw do zmętnienia, wysuszenia na powietrzu i zagotuj wrzątkiem. Zaleca się stosowanie jeżyny na miażdżycę, jagody pomagają poprawić skład krwi.

Na rany, czyraki, siniaki, a także w leczeniu porostów, egzemy i wrzodów tropikalnych, zmiel świeże liście na kleik i nakładaj na obolałe miejsca.

Korzenie krzewów: wywar z korzeni ma działanie moczopędne na opuchliznę.

Sok jeżynowy: będzie miał pozytywny wpływ na zapalenie tchawicy, gardła, oskrzeli, ból gardła, anemię, gorączkę, choroby ginekologiczne, biegunkę, zapalenie okrężnicy.

Wideo: zalety jeżyn

Szkody i przeciwwskazania jeżyny

Szkody i przeciwwskazania jeżyny
Szkody i przeciwwskazania jeżyny

Dla niektórych osób stosowanie jeżyn może być szkodliwe, ponieważ jagody mogą wywoływać reakcję alergiczną, objawy alergii mogą wystąpić zarówno w ciągu kilku minut, jak i kilku dni po zażyciu, a objawiają się nudnościami, wymiotami, biegunką i obrzękiem błony śluzowej membrany.

Przy nadmiernym stosowaniu tych jagód mogą wystąpić choroby jelita cienkiego.

Przy wysokiej kwasowości nie można wziąć więcej niż jednej szklanki soku jeżynowego - wszystko powinno być z umiarem, nie należy ich nadużywać, aby wykorzystać wszystkie dobroczynne właściwości tych wspaniałych jagód.

Zalecana: