Jakie jedzenie jest złe wieczorami? 12 pokarmów, których nie powinieneś jeść w nocy. Ograniczenia dotyczące wieczornych posiłków, pomocne wskazówki.
Nielegalne jedzenie w nocy to jedzenie, które lekarze i dietetycy zdecydowanie zalecają, aby wykluczyć je z wieczornego posiłku. Przeważnie panie są przyzwyczajone do ograniczania się, aby później nie musiały zmagać się z dodatkowymi kilogramami. Ale jest 12 pokarmów, których nie należy spożywać w nocy, ponieważ są szkodliwe dla zdrowia i pogarszają sen.
czerwone mięso
Tak chude i zdrowe jak czerwone mięso, zdecydowanie zaleca się spożywanie go w ciągu dnia, zamiast spożywania go w nocy. Najlepszy czas na świeży stek to lunch. Ponadto sposób gotowania mięsa praktycznie nie ma znaczenia. Chociaż najwięcej szkody wyrządzi smażony kawałek, nadal gotowane lub pieczone danie nie jest dużo lepsze.
Eksperci wymieniają trzy powody, dla których mięsa nie powinno się podawać na obiad:
- Produkt znany jest przede wszystkim z wysokiego poziomu tyrozyny. To najcenniejszy aminokwas niezbędny dla organizmu. Jednak wieczorem jej przybycie jest niestosowne: prowadzi do skoku w poziomie adrenaliny. Więc zamiast się uspokoić, pojawi się efekt pobudzenia, który uniemożliwi zasypianie.
- Mięso składa się z białka, które wymaga dużej i poważnej pracy organizmu dla pełnego strawienia. Z tego powodu zamiast odpoczywać organizm zacznie pracować! Naturalnie ucierpi na tym sen.
- Niektórzy lekarze ostrzegają, że bezdech senny może wystąpić po spożyciu mięsa przed snem. Jest to krótkotrwała przerwa w oddychaniu, która czasami pozostaje niezauważona, ale osoba wstaje rano całkowicie przytłoczona. W związku z tym, że w nocy ustała mu wentylacja, organizm cierpiał na brak tlenu. Czasami napady są wyraźnie odczuwalne: osoba się dusi. Jeśli to zaobserwujesz, oczywiście mięsa zdecydowanie nie powinno się spożywać w nocy.
Produkty wędzone i kiełbasy
Takie produkty same w sobie trudno zaklasyfikować jako użyteczne. Oczywiście czasami chcesz się rozpieścić kanapką z ulubioną kiełbasą lub wędzonym mięsem. Ale jeśli jest to dozwolone, to na pewno nie wieczorami.
Produkty te nie są zalecane na noc z kilku powodów. Podobnie jak mięso mają składnik, który prowadzi do pobudzenia, a nawet agresji. Dlatego obiad z kawałkiem kiełbasy lub wędlin nie pozwoli ci szybko i solidnie zasnąć.
Taki pokarm jest również szkodliwy ze względu na to, że jest trudny i długi do strawienia. Ponadto, w przeciwieństwie do czerwonego mięsa w czystej postaci, zawiera nadmiar przypraw i dużo tłuszczu. W związku z tym przetwarzanie potrwa jeszcze dłużej. Więc rano na pewno nie będziesz w stanie wstać z czystą głową. Jeśli celem jest utrzymanie formy, a nawet schudnięcie, zdecydowanie lepiej nie objadać się nocą kiełbaskami i wędzonkami.
Czekolada
Ulubiona słodycz również nie bez powodu znalazła się na liście produktów, których nie można spożywać w nocy. Pomimo tego, że wielu dietetyków pozwala po prostu na odrobinę czekolady, najlepiej czarnej, nawet jeśli przestrzegane są surowe ograniczenia dietetyczne w celu utraty wagi. Jednak możesz sobie pozwolić tylko na kawałek rano.
Czekolada jest źródłem szybkich węglowodanów i kofeiny. Zawiera również teobrominę, krewną kofeiny, która stymuluje układ nerwowy. W związku z tym produkt przyczynia się do wyraźnego przypływu energii. Tak więc po jedzeniu będziesz musiał długo się mozolić, próbując zasnąć.
Jednak w przypadku czekolady nie wszystko jest takie proste. Faktem jest, że zawiera również tryptofan. Jest niezbędnym aminokwasem, który wyzwala wydzielanie serotoniny. Nazywany jest także „hormonem szczęścia”. Dlatego niektórzy eksperci nie widzą nic złego w łagodzeniu stresu pod koniec ciężkiego dnia poprzez zjedzenie małego kawałka czekolady. Ważne jest tylko, aby ograniczyć się do minimalnej dawki, aby się zrelaksować i nie rozpoczynać nowej emocji!
Przyprawy i sosy
Chrzan, musztarda, ostra papryka, a także wszelkie sosy na bazie takich produktów, czosnek… Wszystko to, co wzmaga apetyt, to pokarmy niepożądane w nocy podczas odchudzania. Przede wszystkim właśnie z tego powodu, że trudno będzie z nimi powstrzymać się od suplementów. Nakładając na talerz niewielką porcję obiadu i doprawiając musztardą, prawdopodobnie niepostrzeżenie będziesz chciał dodawać coraz więcej…
Ale to nie jedyny powód, aby pominąć pikantne suplementy przed snem. Faktem jest, że wszystkie te produkty również płoną, co samo w sobie ożywia. Dlatego prawdopodobnie nie będziesz w stanie szybko się uspokoić i położyć się spać zaraz po obiedzie. Albo w łóżku będziesz musiał długo pamiętać wydarzenia, które wydarzyły się w ciągu dnia, policzyć owce - dogonić sobie sen, kto wie jak.
Jest jeszcze jeden powód, aby wieczorem zapomnieć o musztardzie i chrzanie: te pokarmy wymagają dużej aktywności w przewodzie pokarmowym. Przetwarzanie zajmuje dużo czasu (a jeśli sosy są spożywane z czerwonym mięsem lub nawet lżejszym białkiem, potrzebujesz dwa razy więcej). Po obiedzie nasz organizm powoli zwalnia rytmy, zmniejsza się aktywność przewodu pokarmowego. W rezultacie trawienie jest trudne. Nie mogąc poradzić sobie z pikantnym jedzeniem, żołądek będzie zgłaszał problemy z dyskomfortem. Pojawi się zgaga, suchość w ustach i inne dolegliwości.
Pomidory
Trudno wyobrazić sobie nasze menu bez tych jaskrawych, kolorowych owoców! Co więcej, są również niezwykle przydatne. Pomidor to prawdziwy magazyn witamin i minerałów. Ale tylko pod warunkiem prawidłowego spożycia. Jedno z kluczowych ograniczeń: pomidorów nie można jeść wieczorem.
Ale wydają się zupełnie nieszkodliwe! Tymczasem istnieje wiele powodów, aby odmówić kolacji z takimi warzywami, a nawet z sosami pomidorowymi, dressingami:
- Ten dar natury ma wyraźne działanie moczopędne. Dlatego po zjedzeniu sporej porcji sałatki z pomidorów na obiad ludzie się trudzą. Nie mogę zasnąć, bo muszę ciągle biegać do toalety.
- Jeśli masz nawet drobne problemy żołądkowe, podwójnie ważne jest, aby zrezygnować z pomidorów przed snem. Chodzi o to, że wpływają na kwasowość. Ponieważ przewód pokarmowy uspokaja się wieczorem, aktywność spowalnia i pojawiają się trudności z przetwarzaniem pomidorów. Często z tego powodu zgaga jest denerwująca, co jest alarmującym sygnałem!
- Świeże pomidory w zasadzie pobudzają żołądek. Oznacza to, że zamiast nastawiać się na sen i odpoczynek, przewód żołądkowo-jelitowy zaczyna intensywnie działać. W nocy organy po prostu potrzebują odpoczynku. Dlatego takim procesom towarzyszy uczucie dyskomfortu, fermentacja.
- Z kamieniami w woreczku żółciowym pomidory mogą nawet prowadzić do poważnego zaostrzenia, jeśli jesz je wieczorem. Ponieważ inicjują produkcję żółci, możliwe są skurcze. Tak więc w przypadku kamicy żółciowej nie należy ich jeść przed snem!
Naturalnie mały pomidor nie zaszkodzi zdrowej osobie. Ale jeśli naprawdę chcesz poczuć smak pomidora, lepiej nie jeść go na surowo. Idealnym rozwiązaniem jest więc dodanie do obiadu sosu pomidorowego.
Ogórki konserwowe
To, czego nie można zjeść wieczorem, to pikle. Nawet jeśli naprawdę chcesz, aby twój ulubiony ogórek kiszony przez twoją babcię był rybą lub kurczakiem, lepiej przestać. To samo dotyczy pomidorów, cukinii, papryki – wszelkich warzyw, marynowanych lub marynowanych.
Konserwację można i należy przełożyć na inną porę dnia. Znajduje się na liście zakazanych produktów spożywczych z kilku powodów:
- Marynaty, solanka prowadzą do stagnacji płynów w organizmie. Zawierają dużo soli, która zatrzymuje wodę. W nocy jest to zupełnie niepotrzebne. Nadużywanie pikli wieczorem może nawet poważnie zaburzyć pracę nerek. To prawda, że częściej daje się odczuć obrzękiem, co również jest bardzo nieprzyjemne.
- Ogórki kiszone prowokują apetyt! Nie można się z tym spierać. Gdy na stole stoi słoik chrupiących ogórków, chcesz dostać za nie smażone udko z kurczaka, możesz też zjeść kawałek smalcu z czosnkiem. A tam ręka sięgnie po szklankę! I zamiast dawać obiad wrogowi, jak radzą mądrzy ludzie, istnieje duże prawdopodobieństwo zjedzenia wszystkiego, co zostało w lodówce.
Twarożek
I to nie tylko twarożek - wszelkie produkty mleczne najlepiej spożywać w ciągu dnia, a nie wieczorem. To prawda, że nie ma zgody co do twarogu. Niektórzy dietetycy twierdzą, że czyste białko Ci nie zaszkodzi. Rzeczywiście, 5% twaróg zawiera tylko 121 kcal (na 100 g). Co do tego, dlaczego ogólnie nabiału nie należy jeść w nocy, rzadko pojawiają się pytania.
A jednak uporządkujmy to w kolejności. Rzeczywiście, każde mleko może zaszkodzić, jeśli zjesz je na obiad. Przede wszystkim białko zwierzęce, nawet z mleka czy sfermentowanego mleka pieczonego, nadal jest obciążeniem dla układu pokarmowego. Jeśli przewód pokarmowy ma zwiększoną wrażliwość (nie wspominając o nietolerancji laktozy), jest to obarczone wzdęciami, bulgotaniem i innymi nieprzyjemnymi objawami. Dodatkowo osoby odchudzające się powinny pamiętać o tzw. cukrze mlecznym. Tak, tak, i może zamienić się w dodatkowe kilogramy, zwłaszcza jeśli jest ich za dużo w porcji.
A teraz wracamy do twarogu. Dlaczego nie jest tak nieszkodliwy, jak się wydaje, więc lepiej umieścić go na liście produktów, których nie należy spożywać przed snem? Ma wysoki indeks insulinowy: sięga 120. Oznacza to, że gdy twaróg dostaje się do żołądka i jest przetwarzany, poziom insuliny we krwi gwałtownie wzrasta. I to jest sygnał dla mózgu: rozszczepianie musi zostać zatrzymane poprzez rozpoczęcie procesu tworzenia się składu tłuszczu.
Jeśli twarożek je się wieczorami, to tylko z minimalną zawartością tłuszczu. Pożądane jest, aby przed snem pozostały co najmniej 2-3 godziny.
Kapusta i seler
Ogólnie rzecz biorąc, świeże warzywa najlepiej smakować przez cały dzień. Wieczorem, jeśli są zjedzone, są gotowane. Ponieważ takie produkty bez obróbki cieplnej wymagają dużego wysiłku od przewodu pokarmowego do strawienia. Najmniejsze odchylenia w funkcjonowaniu żołądka i jelit obfitują w wzdęcia. Ale powinieneś szczególnie uważać, aby jeść różne rodzaje kapusty, w tym brokuły i seler.
Oczywiście te naturalne dary same w sobie są korzystne. Jednak dietetycy nazywają ich również jednymi z pierwszych, gdy sporządzają listę tego, czego nie należy jeść w nocy. Trawienie takich włókien zajmuje dużo czasu. Błonnik witalny jest metabolizowany z dużą ilością gazu. W ciągu dnia nie jest tak krytyczny jak w nocy, kiedy trudno zasnąć, ciągle rzucając się i obracając z powodu wrzenia i uczucia, jakby żołądek pękał. Więc lepiej schrupać świeżą kapustę i seler na lunch.
Orzechy
Jakich innych pokarmów nie należy jeść w nocy, aby nie przytyć i nie zaszkodzić zdrowiu? I znowu bardzo zdrowa żywność na naszej liście: orzechy są wysoko cenione przez dietetyków. Są niezwykle bogate w różnorodne składniki odżywcze, w tym olejki. Ale nie można nie zauważyć, że orzechy są z tego powodu bardzo tłuste.
Ilość kalorii w 100 g produktu może wynosić nawet 600-700 (w zależności od rodzaju orzecha). Oczywiście lepiej nie jeść tak obfitego jedzenia przed snem. I nie chodzi tylko o to, że tłuszcz będzie odkładany w postaci zbędnych kilogramów. Ogólnie rzecz biorąc, orzechy są przetwarzane i wchłaniane przez bardzo długi czas. Lepiej więc nie obciążać nimi przewodu pokarmowego wieczorem.
Słodkie owoce
Wydawałoby się, że to najlepsze jedzenie przed snem! Lekki, niskotłuszczowy, a jeśli owoc jest mądrze wybrany, to dobrze gasi apetyt i go nie rozbudza, w przeciwieństwie do przypraw, wielu warzyw i marynat. Ale dietetycy myślą inaczej.
Oczywiście owoce są inne. A przede wszystkim te owoce, które zawierają więcej cukru niż inne, znajdują się na „czarnej liście”:
- winogrono;
- Morela;
- brzoskwinie;
- arbuz;
- melon.
Nawet jeśli jest to naturalny cukier z owoców, to nadal są to szybkie węglowodany. Dlatego zdecydowanie nie należy ich spożywać wieczorami, jeśli nie chcesz przytyć zbędnych kilogramów. A tym bardziej owoce należy zostawić na obiad, maksimum to popołudniowa przekąska, kiedy celem jest schudnięcie.
Dodatkowo, jeśli wieczorami dostarczamy organizmowi cukier, gwarantujemy zastrzyk energii po posiłku. I nie jest to również efekt, który byłby istotny przed snem.
Osobno warto wspomnieć o działaniu moczopędnym. Posiadają wiele owoców, dla których ich lekarze radzą nawet częściej jeść - „aby oczyścić nerki”. Ale oczywiście na wieczorną przekąskę taki wpływ na organizm jest raczej wadą niż zaletą. Bo trzeba biec do toalety zamiast odpoczywać i odpoczywać.
Pieczywo
Cukier i biała mąka to para, która pomaga tworzyć prawdziwe arcydzieła w piekarniku. Ale w rezultacie produkują żywność, której nie można zjeść przed snem.
Na początku organizm odczuwa przypływ energii, ponieważ białe pieczywo, zwłaszcza bułki, jest dostawcą szybkich węglowodanów. Tak więc zjedzenie pachnącej bułki i natychmiastowe zasypianie na pewno nie zadziała.
Nieco później (po 2-2, 5 godzinach) odczujemy odwrotny efekt – silne uczucie głodu. Wyjaśnia to fakt, że w odpowiedzi na spożycie cukru organizm uwalnia insulinę. Dlatego dochodzi do hipoglikemii. Niektórzy ludzie dosłownie budzą się w środku nocy z wyraźnym uczuciem głodu, o którym mówią - ssania żołądka.
Białe, puszyste bułeczki tylko na pierwszy rzut oka wydają się tak delikatne, lekkostrawne. W rzeczywistości, z powodu cukru, drożdży, w żołądku zaczynają się zamieszki - wrzenie, fermentacja. Wszystkie te procesy z pewnością nie przyczyniają się do zdrowego i zdrowego snu.
Tłuste jedzenie
Ktoś nawet nie pomyślałby o jedzeniu szkodliwych pokarmów w nocy. Ale czasami nawet zwolennicy prawidłowego odżywiania chcą zjeść smażone ziemniaki. Albo pozwolić sobie na tłustą kanapkę z rybą. Jednak to ograniczenie jest niezwykle ważne, aby przestrzegać nie tylko urody, ale także zdrowia.
Aby zrozumieć, dlaczego tłusty obiad jest szkodliwy, warto zapoznać się z procesami zachodzącymi w ciele. Dla szybkiego zaśnięcia i dobrego snu w ciele temperatura spada niezauważalnie i nieznacznie. Tylko 0,5-1 stopnia, czego nawet nie czujemy. Jednak od tego zależy jakość wypoczynku.
Kiedy porcja smażonych ziemniaków, szprotek w oleju lub innych smacznych, ale tłustych potraw dostanie się do żołądka, ich przetworzenie wymaga dużo energii. Temperatura ciała nie spada, jak powinna przed pójściem spać, ale wzrasta. Z tego powodu zaburzona jest produkcja melatoniny - hormonu niezbędnego do spokojnego snu.
Oczywiście nie jest to jedyny powód, dla którego należy odmówić tłustej i obfitej kolacji. Jeśli stosujesz takie produkty w nocy, na pewno nie będziesz w stanie schudnąć – wręcz przeciwnie. Nie jest też dobre dla zdrowia. W końcu, jak już wspomniano, w nocy żołądek i jelita odpoczywają i nie są ładowane pożywieniem, co wymaga od nich aktywnej pracy.
Jakie pokarmy nie mogą być spożywane w nocy - obejrzyj wideo:
Ogólnie rzecz biorąc, decyzja o tym, czego nie możesz zjeść przed snem, powinna być starannie rozważona. Warto wziąć pod uwagę stan swojego zdrowia. Ale zasada nienapychania żołądka nikomu nie zaszkodzi, aby obiad był najłatwiejszy ze wszystkich posiłków.
